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Atraparon en el río Paraná un esturión, un pez de zonas frías del hemisferio norte

31/08/2011 | 06:39 Sucedió en Gobernador Gálvez. La pieza tiene un metro de largo y más de cuatro kilos. Es muy extraño hallar este tipo de peces en estas latitudes.
Rusito

Rusito, los esturiones hace rato que estan en nuestras aguas, de hecho no es raro obtener ejemplares chicos en la sona del Club de Pescadores de Buenos Aires... lo que si nos es comun es pescar una pieza de ese tamaño.
La introduccion de estos peces se produjo por accidente cuando una empresa uruguaya que se dedicaba a la reproducción para la comercialización de la carne y los huevos tuvo una fuga de una de sus jaulas.

Pero son de agua fria tirando a Helada.........

Rusito, el esturion puede adaparse perfectamente a aguas templadas, de echo hace que madure sexualmente mas temprano y no tenga periodos de hibernacion... lo mismo ocurre con el agua salada y dulce ya que puede aclimatarse perfectamente a cualquiera de las dos condicioones.

Gracias por la Info, no conocia a ese bicho, he visto solo los Ikra ( caviares) .
Rusito

Con tapitas de pan lactal doradas en oliva... una delicia!!!

que lindo ...me acuerdo en el 1 a 1 cuando el buffet froid de los hoteles los serviamos en la misma lata...sobre hielo y sal...aaaaaaaaaaaaaaaaa que delicia ..q vuelva carlos..pero por el caviar digo

Bueno, cfonformate con el caviar de los pobres, berenjenas en escabeche.
Rusito

Pense que te referias a los huevos de carpa... alguna vez los probaste???

Si la carpa es macho se va a enojar, se va a enojar...